Emprunté à l’anglais barbecue, lui-même emprunté via les États du sud des États-Unis à l’espagnol américain barbacoa, signifiant « dispositif permettant de faire rôtir la viande en plein air ». Ce dernier mot vient de l’arawakan (langue de Haïti) barbakoa  support en bois.

Art & Gastronomie vous propose une sélection de quelques accessoires pour assurer une bonne cuisson au barbecue en toute sécurité.